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トップページ>チェリーブロッサム
桜樽熟成ビネガー ”チェリーブロッサム”
世界最高峰の料理人であるアラン・デュカスの協力によって生まれたテッレ・ボルマーネ社のビネガーです。
【商品説明】
バルサミコ酢と同様に、グレープマスト(煮詰めたブドウ果汁)とワインビネガーをブレンドし、桜の樽のみで熟成させたビネガー。
特徴:濃い茶色で程よいとろみを持ち、さくらんぼのような甘酸っぱい香り、穏やかな酸味、フルーティーな甘酸っぱさ、干しブドウのようなまろやかな凝縮感のある味わい。着色料、香料、カラメルは使っていません。
・白身魚や帆立など淡白な食材やローストしたお肉のソースに!!
・新鮮な野菜、フルーツやバニラアイスの上にとろりとかけて
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