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トップページ>コーカサスのケフィア一覧>ケフィアチーズ用水切りバスケット
水切りバスケット
ギリシャヨーグルト(フレッシュチーズ)が作れます。
【商品説明】
牛乳を乳酸菌または酵素で凝固させ、水分(ホエー)を除いたものがチーズです。
ケフィアやヨーグルトからホエーを除くとフレッシュチーズができますが、最近はフレッシュチーズをギリシャヨーグルトと呼ぶようになりました。
【セット内容】
蓋付き容器
バスケット
濾紙5枚
【使用法】
1)蓋付き容器にバスケットをセットする。
2)バスケットの中に濾紙を敷く。
3)濾紙の中に発酵させたケフィアまたはヨーグルトを入れる。
4)容器に蓋をして冷蔵庫に入れて、約24時間濾過する。
5)フレッシュチーズは濾紙の上に残り、濾別したホエーは容器の底に溜まる。
6)フレッシュチーズを濾紙から取り出しお召し上がりください。
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