コーカサスのケフィア

ケフィアプラス

フィンランドのヴィーリ

ブルガリアのヨーグルト

植物ベースのヨーグルト

セット商品

発酵器具

牛乳

アロニア

はちみつ

ジャム

オリーブオイル

食塩

ナッツ

ハーブティ

NAG100スイート

Q10パウダー

定期購入はこちら

営業日カレンダー

は、定休日です。定休日中のご注文は翌営業日から発送いたします。



▼ 2024年12月 ▼
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


▼ 2025年1月 ▼

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

おすすめ商品
送料無料 送料無料 送料無料
ポイント5倍 ポイント5倍 ポイント5倍

ホームメイド・ケフィア
徳用ケース

4種類の種菌セット

アロニア果汁ケース
(12瓶入り)

価格:14,374円

通常価格:5,748円

通常価格:14,256円

特価:12,936円

特価:12,830円

定期購入もおすすめします。

ホームメイド・ケフィア

 コーカサス山脈の山麓地帯は 健康
長寿の郷として有名ですが、 その地方
では古来ケフィアと呼ぶ 発酵乳を常
食しています。
ケフィアは”神様の贈り物”と伝えら
るれケフィア粒(ケフィアグレイン)
によって牛乳を発酵させて作られています。
 カナダのローゼル社は、 このケフィア粒を 科学的に
研究して高活性ケフィア菌の開発に成功し、 世界の乳業会社にケフィアを発酵させる種菌として販売しています。
ホームメイド・ケフィアはローゼル社の高活性ケフィア菌を家庭用の 種菌として小分け包装したものです。

※ローゼル社は、1932年にホセ・マリア・ローゼル博士によって創設 された乳酸菌研究の専門会社であり、弊社はローゼル社の高活性 ケフィア菌の日本総代理店です。

ヴィーリ

 ヴィーリはスカンジナビア地方の
家庭で伝統的に作られてきた強い粘りの
ある発酵乳です。
近年フィンランドで工業的に
生産されるようになり、非常に人気の
ある発酵乳です。

ヴィーリの粘着性は発酵乳酸菌ラクトコッカス
・クレモリスのつくる食物繊維(Exopolysaccharide:EPS)

によります。

ヴィーリは北欧の発酵乳ですから、夏は涼しいお部屋で発酵させてください。


BIFIY

 ブルガリアの細菌学者グリゴロフは、
ヨーグルトから初めて乳酸菌を単離し、
ラクトバチルス ブルガリクスと命名
しました。
 メチニコフは、ブルガリアを旅して
長寿者が多いことを知り、グリゴロフ
をフランスに招き講演会を開いたことから、
ヨーグルトがヨーロッパに拡がりました。
 メチニコフは、乳酸菌によって腸内腐敗を抑えれば老化を防げると考え「ヨーグルト長寿説」を唱え、自らもヨーグルトを食べて自説を証明しようとしました。彼の考え方は「プロバイオティクス」という言葉になって現代に繋がっています。プロバイオティクスは「腸内細菌のバランスを改善することによって人に有益な作用をもたらす微生物」と定義されており、ビフィズス菌はその代表です。

PLANTA

 “ノンデイリープランタ”はイタリアの
乳酸菌メーカーSACCO SYSTEM社の
植 物ベースのヨーグルトスターター

(ブルガ リア菌、サーモフィルス菌
)と、ザワークラウト(キャベツの
漬物)やテーブルオリーブを発酵させる
植物性プランタルム菌のミックスカルチャーです。

 

 SACCO SYSTEM社によると乳酸菌の媒体にはスキムミルクの代わりにコーンスターチを使用しています。乳製品を使用していません。
 豆乳を発酵させると、なめらかな口当たりでおいしい植物性ヨーグルトを作れます。

アロニア

 遥かなるドナウ河の畔、ブルガリアの

古代都市ヴァリコ・タルノヴァの近く

にAroniada-Agro Ltdのアロニア畑
(有機JAS認証農場)が広がっ
ています。甘酸っぱいアロニアの
果実は、バルカン山脈の自然に囲まれた
清浄な環境の中で有機栽培され、人手によって
大切に摘果されます。 有機アロニア100%果汁は
新鮮な果実から冷却加圧搾汁され、低温殺菌されていますので、有効成分を損なうことなく瓶詰されています。
 東欧諸国の人々は、長年アロニア果実を食品として利用しておりその食経験からアロニア果実をメディカルフルーツと呼んでいます。

※弊社は、Aroniada-Agro Ltdの有機アロニア100%果汁の日本総代理店です。


アロニア

ほんとうに美味しい!!
雅蜂園の国産蜂蜜


自らが日本全国の養蜂家を訪ね
歩き、お手伝いし商品を確認
したこだわりの蜂蜜です。


九州から北海道まで移動し、
季節ごとにしぼって集めた蜂蜜だから、
生産者はもちろん、 採蜜場所までわかる最高の蜂蜜です。。


ジャム

 コント・ド・プロヴァンスのジャムは、

温暖な気候から自然の恵みあふれる

プロヴァンスで生産しています。

原料フルーツはフランスの他にヨーロ

ッパや地中海沿岸の国々からも細心の

注意をもってセレクトされています。

そして多めのフルーツと少なめのサトウキビの

精製糖を大釜で調理し、職人が一釜ごとに調理時間を

見極めます。

コント・ド・プロヴァンスの職人技は、フランス政府によって技術が最高であると評価された企業のみに贈られるEPV(Entreprise du Patrimoine Vivant:無形文化財企業)ラベルを2015年に獲得しています。


アロニア

 テッテ・ボルマーネ社のエキストラ・

ヴァージン・オリーブオイルは、リグ

ーリア州特産のタジャスカ種のオリ

ーブを、風味を損なわないように

昔から受け継がれた回転式石臼に

よるコールドプレス製法で搾っただけの

オイルです。

 タジャスカ種のもつやさしく甘い香りと

繊細なアーモンドの香りがあります。

 

 モンテカルロのルイ・キャーンズ、ニースのネグレスコ、パリのアラン・デュカスなどの最高級レストランで使用されています。




ご利用について

[ポイントについて]

  • ケフィアサークル会員に登録されますと、ご購入金額100円毎に1ポイントが貯まります。貯まったポイントは、1ポイント1円として次回のご注文のお支払いにご利用できます。
  • ポイントの有効期限は2年ですが、2年以内にご注文なさるとさらに2年間延長されます。

[お支払い方法]

・郵便振替・コンビニ決済(後払い)、クレジットカード決済(先払い)、代金引換(後払い)がご利用できます。詳しくは「お支払いについて」をご覧ください。

 

・郵便振替/コンビニ払い(後払い)

コンビニ払い

・クレジットカード払い

クレジット

[返品について]

お客様のご都合による返品・交換は、お受けできません。但し、輸送中の損傷に関しては、お届けされたその場で輸送業者に引き取ってもらって下さい。輸送業者から返送されてきましたら、代替商品をお届けいたします。万一、代替商品の在庫がない場合は返金させて頂きます。

[送料について]

  • ホームメイド・ケフィア、プロバイオティクスBIFIY、ホームメイド・ヴィーリ、ノンデイリーPLANTAは、3箱以上のご注文で送料無料です。
  • ケフィアプラスは、標準品、徳用品、携帯用ともすべて1箱から送料無料です。
  • 乳酸菌・ビフィズス菌を含む商品(ホームメイド・ケフィア、ケフィアプラス、プロバイオティクスBIFIY、ホームメイド・ヴィーリ、ノンデイリーPLANTA)は、配送中の品質保持のために4月~10月の期間チルド郵パック(またはクール宅急便)でお送りしています。従って、その期間はチルト代220円のご負担をお願いします(11月~3月の期間はチルド代不要です)。
  • ご注文金額の合計が15,000円以上は送料無料です。ただし乳酸菌・ビフィズス菌を含む商品を同梱する場合は、4月~10月の期間は、チルド代220円だけ負担していただきます。
  • その他の商品の送料は「送料について」をご覧ください。

 

※ご注文時の金額には送料およびチルド代が加算されていません。確定総額はご注文後のメールにてお知らせいたします。

[商品発送について]

  • 原則として受注後1週間以内に発送いたします。
  • ただし、弊社は土曜、日曜、祝日は定休日のため、商品の発送は翌営業日からとなります。
  • 定休日中のご注文の配達日時の指定は、翌営業日からの配達日指定としてください。また配達地域によって翌日午前中の配達ができない地域がありますがご承知ください。

[海外へのお届け]

お取り扱いできません。