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ホームメイドヴィーリ 種菌 発酵乳 中垣 食物繊維をつくる EPS 伸びる 粘る ヨーグルト フィンランド 手作り 家庭でつくる

フィンランドで人気の伸びる発酵乳

価格 1,437円(税込)/1箱
内容量 1箱(1g×10パック)
送料 別途クール代 220円
個数

3箱以上のご注文の場合は、送料無料になります。

4月~10月はクール宅急便でお送りいたします ので、クール代220円のご負担をお願いいたしま す。
11月~3月の期間はクール代不要です。

【食物繊維をつくる ヴィーリの特徴】

牛乳に種菌を加えて室温に置くだけ、簡単に家庭でつくれます。
ヴィーリは北欧の発酵乳ですから、夏は涼しい部屋で発酵させてください。30℃以上になると、ヴィーリに特有の粘りが少なくなります。
酸味が少なく、チーズのような味がします。
強い粘りがあり、かき混ぜるとトルコアイスのように伸びます。
強い粘りは発酵乳酸菌ラクトコッカス・クレモリスがつくる食物繊維(菌体外多糖:Exopolysacchride、以下EPSと記載)によるものです。
乳酸菌のつくる食物繊維(EPS)は、難消化性で胃や小腸で分解吸収されず、大腸に達してビフィズス菌や酪酸菌の栄養源となり、善玉菌優勢の腸内フローラを形成します。
次の乳酸菌が含まれます。
 ラクトコッカス・ラクチス、ラクトコッカス・クレモリス、
 ラクトコッカス・ジアセチラクチス、ロイコノストック・クレモリス

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  • ホームメイド・ケフィア、プロバイオティクスBIFIY、ホームメイド・ヴィーリ、ノンデイリーPLANTAは、3箱以上のご注文で送料無料です。
  • ケフィアプラスは、標準品、徳用品、携帯用ともすべて1箱から送料無料です。
  • 乳酸菌・ビフィズス菌を含む商品(ホームメイド・ケフィア、ケフィアプラス、プロバイオティクスBIFIY、ホームメイド・ヴィーリ、ノンデイリーPLANTA)は、配送中の品質保持のために4月~10月の期間クール宅急便でお送りしています。従って、その期間はクール代220円のご負担をお願いします(11月~3月の期間はクール代不要です)。
  • ご注文金額の合計が15,000円以上は送料無料です。ただし乳酸菌・ビフィズス菌を含む商品を同梱する場合は、4月~10月の期間は、クール代220円だけ負担していただきます。
  • その他の商品の送料は「送料について」をご覧ください。

 

※ご注文時の金額には送料およびクール代が加算されていません。確定総額はご注文後のメールにてお知らせいたします。

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